采用全球优质新鲜食材,呈献一系列独特佳肴

采用全球优质新鲜食材,呈献一系列独特佳肴

雅舍
名厨主理餐厅丨西式佳肴丨午餐丨晚餐丨$$

雅舍在著名厨师Michele Dell'Aquila的引导下,精心搜罗全球优质及能够捕获之新鲜食材,带来以炭火烤制为灵感并融合本地元素的独特佳肴,是亲友相聚、举办温馨庆典及缔造美好回忆等的理想场所。

雅舍
名厨主理餐厅丨西式佳肴丨午餐丨晚餐丨$$

雅舍在著名厨师Michele Dell'Aquila的引导下,精心搜罗全球优质及能够捕获之新鲜食材,带来以炭火烤制为灵感并融合本地元素的独特佳肴,是亲友相聚、举办温馨庆典及缔造美好回忆等的理想场所。

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厨师简介
Michele Dell'Aquila
行政助理总厨丨雅舍
Michele在欧洲及亚洲地区累积了超过二十年丰富的星级入厨经验,期间于多间米芝莲星级餐厅累积了丰富的厨艺经验和知识。

秉持着与「雅舍」餐厅一致的餐饮理念,Michele擅长采用新鲜及优质的食材,透过不断优化的慢煮技术创作出令人耳目一新及突显鲜味的佳肴,并配以细致创新的摆盘与装饰,让各款菜肴更具特色。
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厨师简介
Michele Dell'Aquila
行政助理总厨丨雅舍
Michele在欧洲及亚洲地区累积了超过二十年丰富的星级入厨经验,期间于多间米芝莲星级餐厅累积了丰富的厨艺经验和知识。

秉持着与「雅舍」餐厅一致的餐饮理念,Michele擅长采用新鲜及优质的食材,透过不断优化的慢煮技术创作出令人耳目一新及突显鲜味的佳肴,并配以细致创新的摆盘与装饰,让各款菜肴更具特色。
优惠推介
尝‧先

于世界各地游历、生活及工作过后,对各种美食的回忆启发我的灵感创作出这份菜单。 ── 行政助理总厨Michele Dell'Aquila

诉说全新菜单中不同精髓之体验 ─ 特选食材包括西西里红虾、Oscietra特级鱼子酱、法国George Bruck鹅肝、西班牙Giraldo马介休鱼柳及法国Aveyron羊架等。

菜单:尝‧先菜单

时间:

晚上6:00至晚上11:00

价格:

四道菜套餐,每位澳门币688+
六道菜套餐,每位澳门币888+

海洋之魅 – 第七章

全新的海洋之魅第七章菜单为您带来多重层次的风味。六道菜晚膳套餐搜罗全球多款高级海鲜食材,其中包括珍贵的日本真鲷、阿拉斯加帝王蟹、海鲂鱼、海胆及红鲻鱼乌鱼子等。不容错过雅舍团队特意为此餐单挑选的美酒搭配,为欣赏美食的您打造与众不同的餐飨体验。

菜单:海洋之魅 – 第七章菜单

时间:

晚上6:00至11:00
由即日起至2021年4月30日供应

价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币888+
每位澳门币1,288+,另配美酒配搭

丰盛豪华午餐

于雅舍餐厅享用一份丰盛豪华的午餐,尽享行政助理总厨Michele的精选菜式:波士顿龙虾配鹅肝蘑菇清汤、多宝鱼配红鲻鱼乌鱼子及威灵顿鹿肉柳等。更可升级套餐并畅饮Billecart-Salmon Brut香槟,与亲友们悠闲地臻享一宴丰盛的午膳。

菜单:丰盛豪华午餐菜单

时间:

逢周日,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜套餐,每位澳门币398+
四道菜套餐,每位澳门币488+
五道菜套餐,每位澳门币598+
另加澳门币298+可畅饮法国Billecart-Salmon Brut香槟

春日时令午餐

细味雅舍精选时令头盘及主盘,配上精致甜品,为您烹调一顿回味美食之旅。

菜单:春日时令午餐菜单

时间:

逢周一至六,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜午膳套餐
每位澳门币248+
每位澳门币368+(可选配精选牛扒)

优惠推介
尝‧先

于世界各地游历、生活及工作过后,对各种美食的回忆启发我的灵感创作出这份菜单。 ── 行政助理总厨Michele Dell'Aquila

诉说全新菜单中不同精髓之体验 ─ 特选食材包括西西里红虾、Oscietra特级鱼子酱、法国George Bruck鹅肝、西班牙Giraldo马介休鱼柳及法国Aveyron羊架等。

菜单:尝‧先菜单

时间:

晚上6:00至晚上11:00

价格:

四道菜套餐,每位澳门币688+
六道菜套餐,每位澳门币888+

海洋之魅 – 第七章

全新的海洋之魅第七章菜单为您带来多重层次的风味。六道菜晚膳套餐搜罗全球多款高级海鲜食材,其中包括珍贵的日本真鲷、阿拉斯加帝王蟹、海鲂鱼、海胆及红鲻鱼乌鱼子等。不容错过雅舍团队特意为此餐单挑选的美酒搭配,为欣赏美食的您打造与众不同的餐飨体验。

菜单:海洋之魅 – 第七章菜单

时间:

晚上6:00至11:00
由即日起至2021年4月30日供应

价格:

六道菜晚膳套餐
每位澳门币888+
每位澳门币1,288+,另配美酒配搭

丰盛豪华午餐

于雅舍餐厅享用一份丰盛豪华的午餐,尽享行政助理总厨Michele的精选菜式:波士顿龙虾配鹅肝蘑菇清汤、多宝鱼配红鲻鱼乌鱼子及威灵顿鹿肉柳等。更可升级套餐并畅饮Billecart-Salmon Brut香槟,与亲友们悠闲地臻享一宴丰盛的午膳。

菜单:丰盛豪华午餐菜单

时间:

逢周日,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜套餐,每位澳门币398+
四道菜套餐,每位澳门币488+
五道菜套餐,每位澳门币598+
另加澳门币298+可畅饮法国Billecart-Salmon Brut香槟

春日时令午餐

细味雅舍精选时令头盘及主盘,配上精致甜品,为您烹调一顿回味美食之旅。

菜单:春日时令午餐菜单

时间:

逢周一至六,中午12:00至下午3:00

价格:

三道菜午膳套餐
每位澳门币248+
每位澳门币368+(可选配精选牛扒)


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